Het toonaangevende culinaire evenement Heerlijk Rotterdam bracht ook dit jaar weer grote namen. We nemen een greep uit de toprestaurants De Zwetheul, Restaurant Parkheuvel, Kasteel...
Twee sterren kok Mario Ridder laat het recept aardappelchips met gerookte zalm en zachte kwarteleitjes zien. Voor de tekstuele versie zie www.marioenik.com
Topchef Mario Ridder van Restaurant De Zwethheul** in Schipluiden bereid een heerlijk voorgerecht. Pata negra met puree uit de kidde en rode bieten sorbet. Kijk...